Inovasi Baru Cemilan Salak, yaitu Bolen Salak Khas Masyarakat Girikerto
Seperti yang banyak kita ketahui Bolen adalah roti khas Indonesia yang memiliki lapisan-lapisan yang renyah. Umumnya diisi dengan pisang, coklat, dan isian lainnya. Namun di Bolen khas Girikerto berbeda yaitu dengan isian Salak pondoh khas Girikerto yang mana memiliki cita rasa yang khas dengan isian Salak Pondoh tentunya.
Tidak hanya isian Salak Pondoh. Bolen Salak khas Girikerto terdapat beberapa rasa isian bolen, salah satunya Bolen Salak Original yang berisi selai salak, Bolen Salak Cokelat yang berisikan selai salak dan meses cokelat, Bolen Salak Keju yang berisikan selai salak dan potongan dari keju, dan yang terakhir Bolen Salak Mix yang berisi kan selai salak, meses cokelat, dan potongan keju.
Bolen salak ini dikelola oleh para pelaku UKM (Usaha Kecil dan Menengah) Girikerto. Inovasi ini diwujudkan dengan tujuan meningkat perekonomian masyarakat Girikerto dan mengenalkan salah satu potensi wisata kuliner Kalurahan Girikerto.
